酸蘿蔔番茄排骨湯的做法
番茄排骨湯的做法1、
材料
西紅柿，排骨，姜，鹽，雞粉
工作方法
1.西紅柿洗凈，切成大塊。排骨剁碎後，用清水去血水。
2.湯鍋放清水，剛燒開，放下帶血的排骨，再燒開，撇去血沫，取壹片姜，轉小火煮半小時左右。
3.把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裏，然後開大火。湯煮開後，轉小火再煮壹個小時左右。
4.大約壹個半小時後，湯差不多好了。用鹽和雞粉調味。
5、上碗後可以撒壹點蔥花，我喜歡番茄湯裏蔥花的味道，很合拍。
做法二，
材料
排骨250g，1個西紅柿，3個香菇，雞精少許，鹽少許。
工作方法
1.準備材料，各種材料洗凈，西紅柿用熱水浸泡，去皮切塊；
2.排骨放在砂鍋裏煮；
3.浮沫撈起後，用勺子舀起浮沫；
4.浮沫清理幹凈後，燜10分鐘；加蘑菇，；
5.湯再次燒開後，加入番茄塊；
6.壹起煮10分鐘，加鹽和雞精。
練習三，
材料
鮮排骨1斤，西紅柿1個，土豆2個，開水1升，鹽。
工作方法
1.土豆去皮，洗凈，切成四份；西紅柿洗凈，切成四份；排骨洗凈，用清水焯壹下，去血水。
2.將所有材料放入電砂鍋中，加入沸水煮2小時，再加入適量鹽即可食用。
技巧
把土豆洗幹凈，拿出來之前在開水裏煮壹會兒，然後用冷水沖壹下，這樣會更容易去皮。
做法四，
材料
西紅柿，排骨，姜，鹽，洋蔥
工作方法
1.西紅柿洗凈，切成大塊。用清水洗凈排骨，去除血水。
2.鍋裏放清水，放去血水的排骨，燒開，兩三分鐘後取出排骨清洗幹凈。
3.將洗凈的排骨放入砂鍋中，放入清水，放姜片和蔥段，大火燒開後轉小火燉半小時左右。
4.把切好的西紅柿放入排骨湯裏，然後開大火。湯煮開後，轉小火再煮壹個小時左右。
5.最後加鹽調味，撒壹點蔥花。番茄排骨湯裏有蔥花，很不錯。