馬齒莧是在陽光下好還是在陽光下好？

馬齒莧煮熟曬幹。

曬幹就是煮熟了曬幹。除非焯水，否則不容易曬幹。馬齒莧極其堅韌，富含水分，生吃不易曬幹。如果不直接焯水，會失去活力。哪怕是生幹幾天，中間下雨也會恢復生機。馬莧菜牙是我們經常見到的壹種雜草。實際上，它不是雜草。它屬於草本植物。它的形狀是紅莖綠葉，摸起來很光滑。

采摘後的莧菜牙很難保存。如果妳想保存它們，妳只能把它們焯壹下，然後在太陽下曬幹，這樣可以保存更久。將新鮮的馬齒莧清洗幹凈，然後在馬齒莧中加入適量的鹽，讓其脫水，用沸水焯壹下或放在蒸籠中煮至變色，然後在陽光下冷卻至幹燥，然後可以密封保存。

幹燥馬牙的註意事項

1，馬齒莧幹，並不是馬齒莧越嫩越好，太嫩太嬌嫩，根本經不起太陽曬，都幹成壹串了。每年的7月，是馬齒莧曬幹的最佳時間，味道濃郁，醇香四溢。

2、馬齒莧幹菜壹定要調入少量的鹽，焯水後的馬齒莧幹菜會翠綠鮮嫩，曬幹後會是誘人的深綠色。

3.壹定要提前掌握天氣情況，選擇那種太陽曬的天氣。如果是陰天，那就全爛了。

4.曬幹後放入袋子或透氣網袋中保存。冬天可以做包子。馬齒莧幹如果保存得當，可以保存1到2年。