小電鍋用鹽煮，第二天就變黃了。
因為米飯本身的顏色是米色的，在煮飯加熱的過程中會釋放出米色的色素，而電壓力鍋是在全密封狀態下工作來煮飯的，米飯釋放出的顏色無法通過排放蒸汽排出，所以會在煮飯後被鍋裏的米飯吸收，從而呈現黃色或深色；
另外，電壓力鍋的容量越大，煮的米飯越多，放出的米色也越多，所以大容量的電壓力鍋比小容量的稍微暗壹些。
如果想讓電壓力鍋煮出來的米飯更白，可以手動放氣(煮出來的米飯呈bb保溫狀態時可以手動放氣)，這樣可以有效排出混有米色的水汽，煮出來的米飯白很多。
答案是2018-11-11。
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