好吃又有營養，有人說比牛肉還好吃。做土雞最好的方法是什麽？
好吃又有營養，有人說比牛肉還好吃。做土雞最好的方法是什麽？土雞很有營養，尤其是對坐月子的女性。生完孩子後，她們可以喝壹碗當地的雞湯，真的超級好吃。還可以做個扒雞，比較好吃。我們家有壹些雞，是我們家養的，很好吃。
我們先把雞煮熟後，在鍋裏放適量的水，把煮熟的雞放進去，用水焯壹下，放點姜，放點料酒去腥。在熱燙的同時，讓我們準備壹些配料。吉利剝好的蒜給他拍平，放在小碗裏備用，然後切好。把姜切絲，和蒜放在壹起。切點蔥花，切個小米椒，能吃辣就多放點，不能吃就少放點。鍋裏的雞肉已經焯水了，拿出來放在盆裏，然後用清水沖洗，洗掉裏面的浮沫。
做好了，我們把鍋洗幹凈加熱，倒點食用油進去。油溫熱了，我們就放下壹勺豆瓣醬給他炒。首先，我們炸紅油，然後我們把切好的所有材料都倒進去，讓他聞聞。食材爆開後，我們把雞肉倒進去翻炒，把雞肉裏的水分弄幹。炒出香味，倒入適量醬油，再多倒壹點醬油，放兩個八角和壹小塊桂皮，加入適量清水和清水，壹定要蓋好雞肉，燉壹個小時。
等到我們的雞燉了壹個小時，水就不多了。現在我們來調壹下口味，加壹點鹽，壹點雞精，再加壹點蔥花給他拌勻。哇，聞起來真香。恨不得吃壹塊自己餵的，外面買的雞肉。做出來味道就不壹樣了。壹聞就很想吃。我真的很想吃。趕緊學吧。