膠州大白菜相關故事
關於大白菜的趣聞也不少。在粵語中，白菜的讀音是“百寶”，所以廣東人經常送白菜作為禮物，寓意“百寶”，喜慶又實惠。年夜飯是每桌必點的大白菜，寓意“財源廣進，引來百寶”。最貴的大白菜是2012第二屆中國(長春)民間藝術博覽會上的壹顆碩大的翡翠白菜，標價22.8萬元，真的是“百寶之首”！
臭名昭著的國賊袁世凱在1915年冬稱帝洪憲後，突然想起和西太後在壹起的時候吃過壹次膠州大白菜。這叫好吃，於是他命令內務府長官朱啟鈐盡快派人到膠州，緊急調運膠州大白菜回京，好好吃壹頓。
當地官員接到上級指示，立即下令采集大白菜。三裏河的七個點壹直屬於高的後代。據高氏族譜“葉巍回坊鎮，義徐四寓興”，傳至坊子代高芳林。高芳鄰，壹個深具大義的老人，痛恨袁世凱復辟稱帝，但在政府的壓力下，又無可奈何，只好帶著家人慢慢從收獲的大白菜中挑選。大概袁世凱註定不會吃這種膠州大白菜。就在高家好不容易湊齊了政府強行送來的數額，就在大巴車要開到火車站的時候，老天突然變臉，氣溫驟降，寒風驟起。昨天還是暖洋洋，陽光明媚，仿佛壹眨眼就變得冰冷異常。凜冽的西北風裹著可怕的寒氣，就像壹把鑄有寒光和冷氣的冷劍。伴隨著尖銳的嘯聲，太陽仿佛被寒氣帶走了，像壹個名存實亡沒有溫度的空球體壹樣懸在空中，任由這把冰冷的劍漫天地刺骨揮舞，隨意撕裂著人體表面的壹切衣服，把刺骨的寒風強行灌進人的身體，讓人覺得這種寒冷是由內而外產生的，所以是透心的冷。這是膠州歷史上百年不遇的最冷天氣。負責護送這批白菜的官員望天而泣。他們只能眼睜睜地看著那些已經裝車準備運輸的白菜，全都凍得像石頭壹樣硬，變成了壹堆不能吃只能餵豬的飼料。
因為壹場突如其來的感冒，袁世凱這個老男孩，沒有吃到壹口他夢寐以求的膠州大白菜。去年六月，大白菜還沒種上，他就死了，把驢往西趕，成了他壹輩子的遺憾！