蘑菇牛肉醬的制作過程蘑菇牛肉醬的實踐
1.材料:12蘑菇，500克牛肉和50克油炸花生。輔料:蠔油2湯匙、豆瓣醬2湯匙、65438+豆豉0湯匙、食用油4湯匙、豆瓣菜2湯匙。
2.香菇提前泡水。用刀把蘑菇切成蘑菇狀。
3.牛肉洗凈，剁成肉末。加油耗加豆沙。拌勻後腌制15分鐘。
4.將花生裝入保鮮袋，用搟面杖碾碎。將花生取出備用。
5.用刀把豆豉剁碎。
6.燒熱鍋，加入蘑菇。
7.用中火翻炒蘑菇中的水。
8.翻炒至蘑菇表面呈金黃色，取出蘑菇備用。
9、原鍋熱油，加入腌制好的牛肉粒翻炒。
10，中火，翻炒至牛肉表面呈棕色。
11.加入切碎的豆豉。
12，加豆瓣。
13，用鏟子翻炒至每壹塊牛肉都裹上醬汁。
14，加入炒好的香菇和碎花生。
15，用鏟子攪拌均勻，香菇牛肉醬就炒好了。