成都街子古鎮有哪些美食推薦?
壹,湯和燒餅。到了街子古鎮,妳會發現有很多賣湯和燒餅的店,都寫著正宗的湯和燒餅。看到這裏真的想買嗎?正宗的唐馬餅是用精粉、糖、冰糖等制成的。,剝皮制油後。心脆的制作過程。是圓形的,然後用剝好的芝麻粘上,烤熟。是純手工制作的天然綠色食品。
推薦理由:唐麻餅,色澤均勻,表面有芝麻,底部無焦斑,甜脆不粘,酥香可口,入口即化,清香撲鼻。唐麻餅的產品都是純手工操作,純綠色清真食品,無化學添加劑,保存時間可達半年以上。因為恪守祖訓,唐馬糕以其做工精致、黃而不焦、皮酥心脆、甜渣而壹直是老人和孩子的最愛。
天主教堂的雞肉片。天主教堂裏的雞片,因創始人聶傅玄長期在天主教堂附近擺攤而得名。民國17年出名,70年代帶入川菜時叫重慶雞片。具有選料嚴格、刀工精細、調味精致、烹調得當的特點,以色、香、味、形享譽全國。雞片只用不到壹歲的肥公雞做的。在殺、燙、切、煮的過程中,特別註意。切法獨特,調料獨特。即使是切片上碟後,也要放入窩油,拌入辣椒面,撒上香油和紅油,再撒上白糖,均勻食用。雞片大而薄,嫩而入味,麻辣醇厚,真的是獨壹無二。配料有芝麻醬、紅辣椒、細辣椒面、特產窩油、糖、味精等。
推薦理由:雞片是紅油拌的,但是沒有蔥姜蒜。雞片又薄又好吃。看到很辣,吃起來真的很好吃。
第三,豬油凍糕。豬油凍糕是壹種獨具地方特色的小吃。
推薦理由:童年的味道是童年的回味。
第四,葉耙。也叫艾草包子,現在市面上有很多艾草包子,是用大米、糯米和適量的豌豆做成的。
推薦理由:內含豬肉餡,滋潤清爽,油而不膩。具有不粘鍋、不粘筷子、不粘牙齒的特點。
五、豆腐簾。這個歷史有點長,大概500年了。先用優質大豆制成可食用的生豆漿,再加入適量的鹵水,使之凝結在壹起。然後用木箱和紗布壹起做。過濾幹燥,成型為窗簾狀。
推薦理由:最大的特點是需要長白黴才能吃,才能烤,才能炒,吃起來很特別。