自己在家如何做麻辣粉
天冷了，喜歡吃麻辣粉的朋友如果不想出門去買，自己在家裏就可以做。現在我就給大家說說具體該怎麽做。
要用到的材料有：粉條，青菜，土豆，豆皮，火腿，豆芽，海帶，金針菇，木耳。
要用到的輔料有：火鍋底料，豆瓣醬，蔥，姜，蒜，食用油，鹽，香油。
具體做法：
1.把粉條提前用溫水泡上，各種蔬菜處理好清洗幹凈，切好備用。
2.炒鍋燒熱，加入適量食用油，下入火鍋底料，豆瓣醬小火炒香。下入蔥段，姜片繼續翻炒出香味，然後加入適量的清水。
3.水開後，依次下入切好的蔬菜，粉條。可以先下不太肯熟的，後下肯熟的。
4.等再次鍋開後就可以出鍋了，如果覺得鹽味不足的話，可以加入適量的鹽。
5.盛入碗中，放入提前拍好的蒜末，倒入香油，就可以開吃了。
好吃的麻辣粉就做好了，麻、辣、鮮、香，直接吃，下飯都是極好的。大家還可以根據自己的喜好，加入不同的蔬菜和肉類。