芹菜可以炒雞肉嗎？

是的，芹菜炒雞有去脂、降血壓、養肝、利尿、消腫、安神、壯骨、抑癌抑瘤、滋陰補虛的功效。1雞腿，300g芹菜食材，適量油，適量鹽，半個紅辣椒，適量姜，適量蒜鍋，燒開水，然後把雞腿放入鍋中取出。

將雞腿切成小塊，芹菜和紅椒等材料切絲，鍋裏放油，放入切好的姜蒜和紅椒炒香，雞塊加壹小碗水，加蓋煮十分鐘左右，雞塊放入芹菜和紅椒絲翻炒壹分鐘，加入適量鹽，炒勻出鍋。