茭白切片裏面有黑點能吃嗎
茭白切片之後裏面有少量的黑點還是能吃的，要是黑點比較多的話就不建議吃了，很有可能是變質引起的。茭白裏面的黑點是菇黑粉菌孢子，它壹種生活在土壤中的真菌，能刺激茭白生長，少量使用對身體沒有危害，還能起到促進新陳代謝、抑制骨質疏松的作用。
茭白切片後由黑點還能繼續吃嗎?
茭白是壹種應季的食材，口感清脆，營養豐富，很多人喜歡購買茭白回家食用，茭白買回來之後最好是盡快食用完畢，這樣才會更好吃，要是放久了，很有可能出現變質的情況。
將茭白切開之後，會發現裏面有壹些小黑點，這些小黑點是茭白裏面的菇黑粉菌孢子，少量的話是可以吃，要是黑點比較多的話，那麽最好是不要吃了，以免對健康造成不利影響。
菇黑粉菌是生活在土壤中的壹種真菌，當茭白發芽之後，菇黑粉菌就會鉆進茭白體內，從而分泌出吲哚乙酸，刺激茭白生長，這種物質少量使用不僅對身體沒有危害，反而會促進新陳代謝，抑制骨質疏松。