綠豆湯怎麽做才好吃
高溫天氣導致我們自身身體不適，大量出汗，壹定要記得多喝水。但是，在喝水的過程中，如果人盲目地喝，就會覺得脹脹的。如果他們喝得太多，他們不會很喜歡喝，但他們會感到口渴，因為缺水非常嚴重。
這時候就要求大家註意飲食，多吃有營養的滋補湯。綠豆湯是夏天最受歡迎的湯。大家都覺得“夏天壹碗綠豆湯，不需要醫生的處方”，所以壹定要記得每天給家人煮點綠豆湯。
家裏煮綠豆湯就沒那麽容易了，如果是清爽翠綠，提神解渴，而且還很軟糯可口。壹定要記住，煮綠豆湯的時候，不能馬上放在鍋裏煮，豆子會提前處理，這樣綠豆湯會更香更可口，蒸出來的豆湯也會更綠。
泡綠豆。第壹步，先用清水泡黑豆。豆類是壹種比較硬的食物，在燉的過程中花費的時間越來越多。如果加上這壹步，可以讓豆子盡快變軟，這樣蒸出來的豆湯會更軟，口感更好。
首先，抓兩個黑豆放在壹個盆裏。首先用清水洗2-3遍。把下面的壞豆子拿出來扔掉。在盆中加入足夠的清水，將豆子浸泡在清水中兩個小時。
幹炒綠豆。豆子泡好後，不用擔心放進鍋裏煮。先把它們放入鍋中晾幹，油炸，這樣豆子表面的水分就可以全部去掉了。然後，如果煮熟了，它們會變得越來越軟。炒35分鐘後，放入鍋中，再加入2-3倍的水，剛好超過黑豆的食用量。先把火水放大燒開，再轉小火再煮2分鐘。
加2~3倍的水後，豆子已經煮得相當軟了。這時候倒足夠的水，按照親戚用湯的量把水瀝幹。加滿後，開大火燒開，再轉文火煮20分鐘。
加入老冰糖。豆湯爽口好吃的話別忘了加點陳年冰糖。煮好綠豆湯關火後需要放入老冰糖。這時候拿勺子攪拌壹下，然後蓋上蓋子燜10分鐘左右，掀開外蓋，把豆湯攪拌壹下，找壹個幹凈密封的沒有水和油的罐子，把豆湯放在密封的罐子裏，然後蓋上蓋子。取出豆湯，倒入碗中。喝起來很涼很甜，就像炎炎夏日吃冰鎮西瓜壹樣。味道不錯。喜歡豆湯的人為什麽不這樣嘗試壹下呢？