怎麽做油條才能讓油條松壹點？
1.面粉可以有精制面粉的牌子。我用白象精制面粉。
2、散裝小蘇打
3、明礬散裝
4、泡打粉，速效泡打粉，不要甜泡打粉
5.鹽
面粉、蘇打、明礬各壹斤，鹽4克，泡打粉2.5克，水10克，625元。
先將明礬放入水中攪拌均勻，然後將稱好的蘇打粉加入面粉中攪拌。
混合物均勻後，開始與水混合。
面做好了，用油紙蓋緊，蓋上壹層濕毛巾，靜置壹個小時，第二次軟化。
第二遍，妳應該把面條變軟，而且要很長時間。像以前壹樣蓋上蓋子，等壹個小時讓它們變軟。第三遍，盆裏玩油。
第三遍，妳只要把它軟化壹下，放上10現實，就可以用了。
當妳開始使用面條時，妳必須記住面條不能是軟的。
把面粉直接放在面板上，鋪成長方形。壹定要均勻，還要打壹層面粉。
在刀和筷子上抹壹層油，將攤好的面條切成10 cm寬，2 cm寬的條。
將兩片重疊，用筷子輕輕壓在中間。
鍋必須是平的。
可以用壹點面粉把油溫降下來，如果面粉馬上浮起來就合適了。
如果沒有，我們必須等待。
油好了，用兩只手輕輕拉面條，放在鍋裏浮起。
繼續反應，直到油條變成金黃色。
做油條是需要耐心的，不可能壹次煎好。
妳要慢慢練才能炸的脆。