紅燒肉怎麽做簡單又好吃又嫩。
經典紅燒肉的配料。
紅燒肉、冰糖、八角、姜、醬油、胡椒粉、料酒。
紅燒肉的經典做法。
五花肉洗凈，切成丁備用。
生姜切片備用。
五花肉放入冷水中，加入姜片，倒入適量料酒，焯水，去沫後取出備用。
鍋加熱，倒入食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖全部融化，出現黃色氣泡。
然後改中火，放入五花肉快速翻炒，裹上糖。
加入姜片，快速翻炒30秒，加入適量熱水，與五花肉齊平。
加入兩勺醬油，壹勺鹽，少許胡椒粉和壹勺醬油。
然後中火燉40分鐘，最後大火收汁。
紅燒肉、冰糖、八角、姜、醬油、胡椒粉、料酒。
紅燒肉的經典做法。
五花肉洗凈，切成丁備用。
生姜切片備用。
五花肉放入冷水中，加入姜片，倒入適量料酒，焯水，去沫後取出備用。
鍋加熱，倒入食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖全部融化，出現黃色氣泡。
然後改中火，放入五花肉快速翻炒，裹上糖。
加入姜片，快速翻炒30秒，加入適量熱水，與五花肉齊平。
加入兩勺醬油，壹勺鹽，少許胡椒粉和壹勺醬油。
然後中火燉40分鐘，最後大火收汁。