好喝楊梅泡酒的制作方法 如何用楊梅泡酒
1、主料：楊梅400克、食鹽1湯匙、冰糖150克、白酒500克。
2、新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗壹遍。
3、將楊梅倒入涼開水中，水量要沒過楊梅。
4、加入壹大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。
5、浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗壹下楊梅。
6、廚房用紙輕輕吸幹楊梅表面的水份，然後平鋪在有助於通氣的容器上，放置通風處徹底晾幹。
7、準備幹凈無水無油的可密封廣口玻璃瓶壹個，將晾幹的楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。
8、最後倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風處。每隔兩天晃動壹下容器，泡制20天以上，即可飲用。