吃沙果有什麽好處?沙果的功效與作用

吃沙果有什麽好處 營養價值

每100克含水分82.克,蛋白質O.3克,脂肪O.8克,碳水化合物15.l克,熱量69千卡,粗纖維0.9克,灰分0.2克,鈣45毫克,磷9毫克,鐵0.9毫克,胡蘿蔔素0.05毫克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.2毫克,抗壞血酸1毫克,鉀148毫克,鈉0.9毫克,鎂7.3毫克.

功效作用

沙果具有生津止渴,養肝固精的作用.沙果的口味分為甜、酸兩種.甜的沙果屬於早熟的品種,在夏季進行采收,能夠起到止渴生津的作用.而酸的沙果屬於秋天熟的品種,它的味道甜中帶澀,入肝經,止痢澀精的功效較好.我國中醫認為,沙果性味酸、甘、平,具有止渴、止瀉、澀精之功效.

沙果怎麽吃 釀沙果

沙果的主要吃法是生食,而除此之外還可以做成果釀、切成片或條曬制成果幹或制成果醬、果脯等食品.在這裏我主要介紹將沙果制成果釀的方法.

材料:李子3顆,葡萄200克,沙果2個,檸檬1/4顆.

制作方法:

1、李子洗凈去核,切成四塊;檸檬肉切小塊;葡萄洗凈;沙果洗凈去核,切成小塊.將以上材料同時放入果汁機中打成純汁.

2、將果汁先進行冷藏後再飲用.

沙果釀的營養價值:沙果釀含豐富的β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素等成分,能促進腸胃消化,加速體內廢棄物的排泄,以達到美膚養顏的作用.

吃沙果的食用禁忌

沙果的含鈣量比壹般水果豐富得多,可幫助代謝掉多余鹽分,有助減肥,這些都廣為人知.但是沙果核中含有氫氰酸卻少有人知道,沙果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉裏並沒有.需要提醒的是:吃沙果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利.

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