排骨面怎麽做好吃？
主料：排骨800g、面條100g、菠菜30g
輔料：花椒粒適量、八角2個、蔥3段、姜1塊、鹽2g、鹽4g
清湯排骨面的做法：
1、新鮮的排骨，用水泡2個小時，去血水。
2、鍋中倒入適量清水，煮開吊水去血末。
3、排骨用清水沖洗幹凈表面的血末。
4、清洗幹凈的排骨，放入鍋中，放入花椒粒，八角，蔥，姜。
5、蓋上鍋蓋大火煮開。
6、水開後用勺子漂去表面的泡沫。
7、燉40分鐘後放入鹽4克調味，在燉片刻就可以了。
8、準備面條，菠菜清洗幹凈。
9、水開後放入面條，鹽2克，煮至面條還有白心的時候放進菠菜，即可關火，利用余熱燙熟菠菜。
10、排骨湯先盛入碗中，再依次放入面條和菠菜，即可食用。