蘆筍蝦仁怎麽做？
蘆筍味道鮮美清香，膳食纖維柔軟可口，能刺激食欲，幫助消化。蘆筍被譽為西方十大名菜之壹，是壹種高檔珍貴的蔬菜。
綠蘆筍含有維生素(維生素A、維生素B、維生素C)、豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等。)、粗纖維、葉酸等營養成分，以及蛋白質、氨基酸等人體必需的9種物質，能加強細胞代謝，利尿解毒，消除疲勞，具有抗癌、改善高血壓等功效。
春天的蘆筍鮮嫩香甜，有春草的味道。鮮蝦清炒營養豐富，鮮爽爽口，是春季不可多得的排毒養顏菜。(收起)
食品
佐料
新鮮蘆筍
250克
北方樹鼩
350克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精制糖
2克
烹飪酒
5毫升
澱粉
適量的
水澱粉
適量的
辣椒
適量的
步驟
1.準備好所有的材料。
2.蘆筍從老根上切小塊，大蝦切成蝦殼。
3.將鍋裏的水燒開，加入少許鹽焯壹下蘆筍。
4.加入蝦，焯壹下，瀝幹水分。
5.蝦仁加入料酒、鹽、胡椒粉、澱粉腌制片刻。
6.在炒鍋裏炒洋蔥和姜。
7.倒入蝦仁翻炒片刻。
8.然後加入蘆筍翻炒。
9.加鹽。
10.加糖。
11.把蝦仁倒在壹起翻炒。
12.倒入水澱粉，薄炒，關火。
技巧
我用的熟凍蝦也可以是鮮蝦做的。
焯蘆筍時，在水中加入少許鹽，立即冷卻。蘆筍更綠，更爽口。
這是壹道自動快餐。不要長時間炒蘆筍，以免影響色澤和口感。