火腿怎麽做比較好吃？

首先，最簡單的方法:

直接切壹整塊，洗幹凈放水裏煮。煮開後，撇去浮沫，根據喜好掌握煮的時間，直到被耙開。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，如蘿蔔、白菜、蕓豆、海帶等。都很好吃。

切片煮火腿

第二，最經典的方法:

青椒炒火腿

材料:雲南皺皮青椒200克(可用普通青椒代替)，火腿100克。調料:鹽(因為火腿鹹，壹般不用加鹽)和姜米。

方法:1。青椒洗凈，用刀切片放在盤子裏備用，火腿切片備用；

2.把油放進鍋裏。熱的時候把姜米和宣威火腿片放入鍋中，翻炒幾下，然後在鍋中加入少許開水，倒入辣椒片，蓋上鍋蓋燜壹兩分鐘。

2.揭開鍋蓋，翻炒至熟，裝盤即可。

第三，最原始的方式:

蒸火腿

做法步驟:1火腿片擺盤。不要選擇太肥的火腿。最好是肥瘦相間的切。2.放入鍋中蒸十分鐘左右；3、脂肪的地方是透明的，可以煮。

宣威火腿是雲南著名的漢族特產之壹，因產於宣威而得名。其主要特點是:形似琵琶，只有大骨頭和小骨頭，皮薄肉厚，脂肪適中；切段，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉鮮紅或玫瑰紅，肥肉乳白色，骨頭略呈粉紅色，看起來血氣還算滋潤。其品質之好足以代表雲南火腿，所以常被稱為“雲腿”。

宣威火腿歷史悠久，最晚始於明代。20世紀初，蒲再廷等人集資成立宣和火腿公司，引進機器設備制作火腿罐頭，隨後“雲南宣威蒲再廷兄弟罐頭食品有限公司”成立。其產品在1923參加了廣州等地的比賽，受到各界好評。孫中山先生為其題詞“飲酒食德”，從此聲名遠播，遠銷香港、新加坡等地。