如何在蛋糕中間放奶油
方法1
兩個125g光明奶油(250g)+350ml鮮奶,足夠做壹個8寸的裝飾蛋糕。
1,放奶油進去
牛奶
在房間裏,過壹會兒,洗個熱水澡;2.沸水慢慢變冷,壹些奶油融化了。
液態
,其余的變得非常柔軟;3.然後使用
攪拌器
打,邊打邊放糖,能加的時候再嘗;4.天氣不熱的時候玩玩就好;5.如果玩了壹段時間還是軟軟的,那就放壹段時間,發現自己會變硬。
註意:我壹般不會很用力打字,簡單的花可以裝裱。可能鮮奶少壹點會硬壹點,但不會多。牛奶太多不好。
這種面霜壹點也不油膩。
第壹種,
新鮮奶油
250克(雀巢金鉆好)
糖粉
100g
(可以用攪拌機把白糖打碎。)
全脂奶
0.1升
香草香精
混合鮮奶油和牛奶,使用
攪拌器
最好是在陰涼的環境下讓它很難起泡(蛋白質起泡的感覺)。
慢慢來,奶油
混合
會變成
黃油
。最後放進去
糖
和壹點鹽。
可以作為備用。
方法2
270克黃油
三個雞蛋。
120克糖
用攪拌器徹底攪拌雞蛋和糖(用下面的火稍微加熱會有幫助)
精制糖
溶解,不要太熱,煮了就不好了)
繼續攪拌直到完全均勻,然後冷卻。
把黃油放進去
室溫
軟化底部,用手摩擦黃油(建議使用壹次性手套)
軟泥
形狀,然後加入冷卻
蛋液
。然後繼續攪拌,直到它是厚厚的奶油。
方法三:
買壹盒
可打稠制作摜奶油的奶油
,最好是雀巢的。我試過其他的,好像效果不好。
壹般在大
超級市場
妳可以在商店裏買到,
麥德龍
、沃爾瑪等。
澆上鮮奶油
容器
用雞蛋提取器壓榨。
壹個方向
打漿,打漿過程中分三次加入。
細沙
糖。放的糖越多,越容易過關。
妳要持續打十五分鐘以上才可以。
或者用電動打蛋器(只要2到4分鐘)。
好了,鮮奶油做好了。