扒雞的“巴”字讀作pa還是ba？有什麽典故(道理)？
帕(帕)
1.耙集:~草。
2.撓，撓:~癢。
3.燉，煨:~羊肉，~雞肉。
否則讀作(bā)
烤架
1.等等，等等:~車。~墻頭。
2.挖，挖:~坑。~堤。
3.剝，剝:~皮。~丟掉偽裝。
4.拉:不要剪。
5.切換:~拉。~開壹棵草樹。
扒雞典故:
扒雞是山東省的代表菜肴之壹，也是具有漢族傳統風味的名菜。屬於魯菜。用流傳多年的老湯，配以砂仁、丁香、玉果、肉桂棒、白芷、肉桂等20多種中草藥，文火燉煮而成。德州五香去骨扒雞最為著名，居中國四大名雞之首，被譽為“天下第壹雞”。其制作技藝是國家級非物質文化遺產。
康熙三十壹年(公元1692年)，有個叫賈的藝人，在德州城西門外的大街上做燒雞。他經營壹家烤雞店。因為這條街通往運河碼頭，所以小生意還不錯。壹天，賈掌櫃有急事要出門。他叫小二把火放下。不知道賈掌櫃前腳走了，男孩卻很快在竈臺前睡著了，醒來發現火已經煮好了。店主賈回來後，想把雞撈出來拿到店裏賣。沒想到，雞肉的香味很誘人，吸引了不少路人購買。客人買了贊不絕口:不僅肉爛香，嚼起來連骨頭都酥香。可以說是真的香透了。後來，賈掌櫃潛心鉆研，提高自己的技術。這就導致了扒雞最初的做法，就是大火煮，小火燉。用現在的話說，應該先量體溫，再量文字，武文是有秩序的。所以，扒雞也因此被稱為“烤雞”。賈加雞很有名，所以我們的老顧客建議給它起個名字。賈掌櫃自己也想不出什麽。過了幾天，突然想起街上有個叫馬的老書生，覺得他會有個好名字。於是我用荷葉包了兩只熱氣騰騰的雞，快步走到馬家劉口街馬秀才家，請秀才給雞取名字。馬秀才嘗了嘗雞，問怎麽做，壹邊品嘗壹邊背誦。他脫口而出:“當妳在熱力中搖動血肉，那奇異的香味不期而至；惹得老漢伸五指，入口牙留天津飯久。”詩唱完，他脫口而出:“好個五香扒雞！”第二年，1693，賈把扒雞提到元宵節賣，賣得很好，名氣很大。此後，德州市出現了燒雞和扒雞同時生產銷售的局面。