關於菠蘿醋的制作方法
釀造的菠蘿醋菠蘿渣分離好，食用方便。但如果妳不想分開，也不會影響口感。
菠蘿醋:幫助消化，防止便秘。
配料:菠蘿...1糯米醋...1200cc精制冰糖...1000克。
做事的方式
1.菠蘿洗凈，用紙巾擦幹皮，去皮，切成扇形塊。
2.取壹個大小合適的幹凈無水的玻璃瓶，放入1制作的菠蘿片中，然後倒入糯米醋，均勻撒上細冰糖。
3.用壹層保鮮膜封住方法2的瓶口，然後蓋上密封蓋，在陰涼處保存至少3個月。
菠蘿皮也可以用，只是因為不容易清洗幹燥。為了防止雜質和水分破壞菠蘿醋的風味，方便食用菠蘿果肉，直接去皮制作更方便簡單。如果不想浪費菠蘿皮的營養，那就稍微刷壹下皮，陰幹壹到兩天切片備用。