可以吃未煮過的菠蘿蜜嗎？
我可以吃未煮過的菠蘿蜜嗎？
壹般來說，不建議吃未成熟的菠蘿蜜。
沒有成熟的菠蘿蜜果肉，吃起來有點酸，不適合直接吃。如果不想催熟，可以把裏面的籽去掉取果肉，放在小鍋裏加適量冰糖和檸檬汁煮到沸騰，再煮半個小時左右。鍋裏的菠蘿蜜果肉會熟，可以吸收很多糖分。熟了就關火拿出來，味道特別好。
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菠蘿蜜沒熟怎麽辦？
1，加熱
加熱菠蘿蜜可以達到催熟的效果，操作也比較簡單。如果未煮熟的菠蘿蜜沒有被打開，可以通過加熱使其成熟。最好的方法是在報紙的外層包裹壹層報紙，然後用打火機點燃報紙以增加其果皮的溫度，然後將其放在溫暖的環境中。兩三天後菠蘿蜜就可以催熟了，就是去掉果皮後直接吃它的果肉。
2、果實成熟
如果菠蘿蜜沒有成熟，可以和其他成熟的水果放在壹起，也能起到催熟的效果。如果發現菠蘿蜜沒有成熟，可以放在壹些成熟的水果旁邊，這些成熟的水果會揮發壹些乙醚，有很強的催熟作用。常見的可以催熟的水果有:蘋果、香蕉、獼猴桃等。
曬曬太陽
最後，如果菠蘿蜜沒有成熟，可以選擇拿到太陽下曬幹，找壹個陽光比較好的地方放在這裏曬幹。如果陽光強烈，大概需要4-5個小時；太陽軟的話，需要1-2天。晾幹後放入紙箱，2天左右就熟了。
三
如何判斷菠蘿蜜是否成熟
1，外觀判斷
首先，菠蘿蜜的外殼要完整，看起來新鮮，果實大。皮膚摩擦時，殼上的突起可脆可硬，很容易碎，沒有白汁。菠蘿蜜拍的時候，聲音是渾濁的。這時，它是壹個成熟的果實。未成熟的菠蘿蜜通常有綠色的果皮，成熟後會變黃。按壓的時候能感覺到壹點柔軟有彈性。這時候就可以聞到了。
2、嗅覺判斷
菠蘿蜜熟了，香味遮不住，可能滿屋都是它的香味。為了防止菠蘿蜜太熟，開始散發香味的時候就基本熟了。當妳通過菠蘿蜜的外表來判斷它的成熟度時，再聞壹聞。如果有香香的，可以剖開檢查壹下。如果菠蘿蜜成熟了，妳甚至可以在很遠的地方聞到它的香味。
3、切看
如果是未成熟的菠蘿蜜，切開後很難催熟，不僅容易腐爛，而且未熟的果肉也沒有味道，甚至有澀味，還是耐心壹點比較好。首先，判斷菠蘿蜜是否成熟後再切。如果果實是金黃色的，就可以吃了。如果果實不是金黃色的，就需要催熟。