冬蟲夏草怎麽炒才好吃？
冬蟲夏草炒肉
配料:草菇、黑木耳、五花肉、青椒。
調料:蔥、姜、蒜、醬油、鹽、黃酒、胡椒粉。
練習:
1.首先我們把木耳和蟲草蘑菇洗幹凈，泡發，五花肉和青椒切條。
2.然後在鍋中倒入適量的油，放入五花肉，在鍋中翻炒至變色，再放入蔥、姜、蒜末、醬油、黃酒繼續炒。
3.五花肉炒出香味時，將木耳和香菇放入鍋中，炒3-4分鐘。蘑菇出來，倒入青椒，加點鹽調味，就可以吃了。
涼拌草菇
配料:草菇、粉絲。
配料:香油、雞精、鹽、香菜。
練習:
1.將草菇洗凈，然後將粉絲浸泡在冷水中。
2.將粉絲和蟲草菌菇用開水煮熟，撈出，瀝幹水分備用。
3.然後將粉絲、蟲草菌菇和適量雞精、香油、鹽、香菜攪拌均勻，制作完成。
點評:這道涼菜吃起來很爽口，很有嚼勁。這是壹道非常受歡迎的涼菜。