袋裝竹筍需要焯壹下嗎
需要
烹飪新鮮竹筍時，妳需要將它們焯壹下。竹筍含有大量草酸，需要焯壹下才能去除。否則草酸過多對身體有害。新鮮的竹筍含有大量的草酸，會影響妳的身體對鈣的吸收。所以妳要先用開水焯3分鐘再炒，這樣鮮筍裏的草酸大部分都會分解，不僅影響鈣的吸收，還能去除澀味。
烹飪新鮮竹筍時，妳需要將它們焯壹下。竹筍含有大量草酸，需要焯壹下才能去除。否則草酸過多對身體有害。新鮮的竹筍含有大量的草酸，會影響妳的身體對鈣的吸收。所以妳要先用開水焯3分鐘再炒，這樣鮮筍裏的草酸大部分都會分解，不僅影響鈣的吸收，還能去除澀味。