玉米怎麽保存？
鮮玉米的保存方法:1。我們買的新鮮玉米，買的時候被賣家剝的幹幹凈凈。建議妳自己剝，留兩三層會更好。2.然後拿壹個保鮮袋把玉米放進保鮮袋，註意玉米不需要清洗。3.盡量排除包裏的空氣，把包紮緊。4.放在冰箱的冷凍室裏可以長時間保鮮。想吃的時候，先從冰箱裏拿出來去皮，然後放在水裏解凍。解凍後洗凈，放入鍋中煮熟。它嘗起來就像新鮮的玉米。擴展數據:
因為甜糯玉米在常溫下收獲後含糖量下降很快，所以需要低溫冷藏。結果表明，在30℃條件下，60%的可溶性糖在采後1天轉化為澱粉。在10℃時，約25%的糖在1天內轉化為澱粉。雖然0℃的低溫明顯抑制了糖的轉化過程，但在1天內仍有6%的可溶性糖轉化為澱粉。糖分的損失會明顯影響鮮玉米的獨特風味和新鮮品質。因此，新鮮玉米不能長期保存，也不適合在常溫下長期保存。鮮玉米適宜的貯藏溫度為0℃±0.5℃，相對濕度為95%-98%。從冷凍的玉米穗上剝下大部分苞片，只留下壹層內皮，裝入內襯保鮮袋的箱子中，每箱重5-7.5公斤，紮口，堆碼儲存。碼垛時註意通風通道，保持倉溫恒定，控制在0℃±0.5℃。這種儲存方式壹般不適合超過20天。