水煎餃 最正宗的做法
水煎餃簡單易操作，屬於心血來潮說幹就幹的產品。只要妳冰箱裏有速凍餃，妳有平底鍋或電餅鐺就ok。
用料 ?
速凍餃 數個
植物油 少許
清水 壹大杯
水煎餃的做法 ?
電餅襠通電熱鍋，倒少許油。
油燒熟後放入餃子。
等餃子底部煎出黃色加入清水，我加了壹大杯，剛好淹沒半個餃子?。
蓋上蓋子，等水蒸汽蒸發的差不多了，滋滋聲已經很小時打開上蓋溫度開關，大約幾分鐘，餃子上面有金黃色就行了。
斷電，出鍋。
小貼士
油下鍋後，要燒熱再放餃子，並且煎餃子的時間要稍長壹些，這樣餃子底部會更酥脆些。
加水燜的時間壹定要把握好，中間可開蓋察看，千萬不要把水燒幹。
粘在壹起的凍餃壹定要瓣開，不然煎好會是壹串餃子。電餅鐺上蓋溫度開關不要開早了，會出現上皮外部焦黃裏面還沒斷生的情況。