魷魚須怎麽做了

材料：魷魚須 300克（4-5個魷魚頭的量），蒜薹10根，幹紅辣椒5-6個，大蔥10克，生姜10克，玉米澱粉50克，面粉10克，清水適量，食用油少許，醬油8克，白糖3克，料酒6克，鹽少許。

做法：

1、鍋裏放油，燒熱後加魷魚，炒至變色。

這時候會有水滲出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完調料後大火收汁也可以。

2、放料酒，酒精揮發後加醬油，面醬，辣椒醬，孜然拌炒。

3、繼續炒，直到魷魚幹爽。

4、最後嗆了壹個豆苗，壹起吃，葷素搭配哈。

5、豆苗，再油鹽滾水裏氽燙壹下立即下冷水冷卻，瀝幹水分後加少許鹽和香油拌壹下，甸盤子地。

姜汁魷魚

原料：

新鮮魷魚或者已發泡的幹魷魚1斤，醬油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣醬、料酒、芡汁、糖、鹽、味精等

做法：

1.魷魚處理幹凈，拭幹水份；

2.在魷魚內面切交叉紋再切塊；

3.將所有配料混和調勻成調味汁；

4.水燒開，放入切好的魷魚氽燙約壹分鐘，至卷起，撈出；

5.淋或者沾調味汁食用。

洋蔥燒魷魚

材料：魷魚400克，洋蔥200克，蔥20克，豆瓣醬10克，白糖10克

做法：

1.魷魚洗幹凈，洋蔥切片。

2.鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘.

3.然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘。

4.然後加壹點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒壹下加點蔥花就可以起鍋了

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