竹笙煮火鍋吃火鍋要多久？竹笙做飯要多久才能開始？

1，竹蓀好煮，最好不要煮太久，放在鍋裏煮3分鐘就好。時間長了會破壞其原有的營養成分，食用價值大打折扣。如果用竹蓀涮火鍋，建議縮短時間到1分鐘，保證其營養不會被高溫破壞。

2.竹蓀火鍋和燉菜不壹樣。火鍋是煮不完湯的，所以煮久了營養成分都會在湯裏，但是就算煮久了，竹蓀的香脆口感也不壹樣。會變，但是營養會流失。