我家有這些原料,請問能做些什麽菜?
第壹步：備好材料，"雞蛋"壹個、上等蔬菜（"胡蘿蔔,蘑菇,木耳"），油、鹽、味精少許
第二步：鍋內加入2小碗水燒開
第三步：水燒開後，將蔬菜直接倒入鍋內，並將雞蛋打勻備用
第四步：待鍋內蔬菜燒開後將雞蛋倒入，加油、鹽、味精少許（依個人口味不同
第五步：再次燒開後就可以起鍋了，盛入碗內就可以食用了，前後歷時約2分鐘左右，壹碗美味可口營養豐富的芙蓉鮮蔬湯就做好了。
微波爐做西點
微波爐做餅幹:
準備好面粉、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好壹個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢壹套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在壹起代替.做完的面粉用"餅幹模子"壓出形狀,OK後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充壹下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅幹做成啦。
蛋糕：
材料：普通面粉（中筋粉） 48g、玉米澱粉（玉米澱粉是壹種生粉，不是玉米粉） 12g、雞蛋 3只、泡打粉 2-3g、牛奶 50-60ml、白糖 50-60g、鹽 1-2g、色拉油 20-30ml、香草精數滴，可改善蛋腥味，沒有也可不用。檸檬汁數滴，如沒有檸檬，可用白醋或塔塔粉要註意：雞蛋和牛奶不能用剛從冰箱裏取出的，至少要放到室溫。雞蛋越新鮮，發泡力越強
做法：
將雞蛋分離蛋青、蛋黃，
蛋黃先打發，加幾滴檸檬汁和少許鹽，再加白糖30g打勻，再加色拉油打勻，再慢慢加入牛奶拌勻，分次加入面粉、玉米澱粉、泡打粉混合後的過篩粉拌勻。千萬不要順壹個方向攪拌面粉糊，要盡量避免面粉出筋。
也可先將牛奶、白糖、色拉油拌勻，再加入過篩面粉充分拌勻，然後加入打發的蛋黃
在蛋白裏加少許鹽、幾滴檸檬汁（或白醋），再將蛋白打至幹性發泡，手工大約打12-15分鐘，分2-3次加剩余白糖，繼續打勻。
如果用電動打蛋器，先用中速打至初泡，加部分糖，再用高速打至濕性發泡，加剩余的糖，然後用中速打至幹性發泡。
將1/3蛋白泡沫先加到蛋黃液內用橡皮刮刀兜勻，（註意是兜勻，不是攪拌，是從盆底往上撈起翻到糊面），然後再回加到剩余的蛋白泡裏兜勻，在微波爐用的塑料盒（大約20x20x15cm大小的盒，如果盒小可以按比例減少材料）內底塗上色拉油，註意側壁不能塗油，要讓蛋糕沿側壁膨脹上來。倒入拌勻的蛋糊，倒的時候要高高舉起往模具裏倒，可以避免過多的氣泡。再將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡。註意拌好的蛋糊要盡快進微波爐加熱，動作太慢會使盒內蛋糊表面失去水分，造成蛋糕頂部開裂。
然後加蓋，由於微波爐的轉盤太冷會影響盒底部蛋液的發泡，可以用兩根筷子把塑料盒架空，然後強火力，加熱5分鐘，取出立即倒扣冷卻，然後脫模.
東坡肉
家庭做法：五花肉壹塊（1000克）生姜50克，小蔥350克，黃酒適量（以蓋過肉為宜）白糖100克，冰糖30克，（視個人口味而定） 醬油適量、鹽適量、味精適量（20克~~30克左右）、少量雞精（5克）
五花肉整塊入開水鍋中踔水，待整塊肉中的血水全部踔盡，立即撈出洗凈，切成150克重的正方形塊，取平底大鍋壹只，將全部小蔥盤曲在鍋底(防止微火悶制時焦底)，放上排扁的生姜塊，然後將肉塊貼鍋邊整齊碼放（肉塊間要疊放嚴緊），放入鹽、味精、雞精、醬油、冰糖，倒入黃酒，沒過肉塊，將白糖在另壹鍋中熬化，澆淋在肉塊上，然後將鍋置大火上燒開，嘗味，以便控制口味的鮮甜鹹淡，轉微火（以看不見起泡為宜），取壹略小於鍋口的瓷盤倒扣在肉塊上（壹是要壓緊肉塊，二是為方便撇油脂），三小時後，用湯匙將溢出瓷盤的油脂撇去，關火，將肉塊小心取出，：）東坡肉好了~~~
紅燒獅子頭
豬肉紹半斤(其實應該肥瘦4：6分開各切成石榴粒大小)，少許鹽，生抽，糖，姜沫，蘑菇，半個蛋，澱粉和勻，按壹個方向攪打，直到肉紹上勁出膠，很有粘性，用手握成幾個肉丸子，下油鍋(多放點，呆會盛出以後還可使用)略炸使其成型(不用炸熟)，然後加水加老抽加糖淹過丸子小火慢燒1個小時(還可以更長)，除少許肉汁時關火盛出，裝盤。汁水還可淋在丸子上，口感和外型都更好。
土豆餅
1.洗幹凈土豆，上屜鍋蒸（用高壓鍋熱也可）2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，雞精3.將蒸好的土豆去皮，弄碎4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命攪5.將加過面粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裏炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。
新疆美食抓飯
抓飯的原料是用新鮮羊肉，胡蘿蔔、洋蔥（妳家的圓蔥）、食用油和大米。做法是先將羊肉剁成小塊用食用油炸，然後再放洋蔥和胡蘿蔔在鍋裏炒，並酌情放些鹽加水，略煮。大米洗泡二十分鐘後放入鍋內，菜放米上，不要攪動，加水與菜齊平。等紅燈跳了以後，不要急著揭鍋蓋，在保溫狀態下再燜10分鐘啊！做熟的抓飯油亮生輝。味香可口。維吾爾族群眾把抓飯視為上等美餐。
至於妳家的“大米,黑米,香米”和“大豆,紅豆,綠豆,黑豆”可以用來熬粥。今天臘八日，更好。方法更簡單：先把豆類和米類洗凈，各泡3個小時，豆類放入鍋中煮沸（可用泡豆或米的水），待開鍋10分鐘後，放入米類，開鍋後30分鐘即成。如果喜歡甜味，可加入冰糖；喜歡鹹味，即可加入胡蘿蔔,蘑菇,火腿腸，鮮蝦,蟹棒等，放入鹽、味精調根據個人口味調味。
回鍋肉
1.爆肉，把鍋燒熱，越熱越好，加點色拉油，放入肉，爆炒4、肉爆好後，起鍋，鍋內留油。改小火煸炒姜、辣椒、辣醬。用小火的目的是為了不讓佐料由於火大炒胡，讓他的香味與味道都出來就行了；5、佐料炒好後，肉回鍋。這時再加加糖。這時就有顏色了；6、加味精少許。這時肉基本已經炒好了，如果大家覺得差點味道還可以再加點鹽；7、放入綠色青菜（如“大蔥、芹菜”等）為了看起來更好看，再加火小炒壹下。註意，不要炒死了，炒生點更香！
既然有火鍋湯精,火鍋調料，涮鍋也是不錯的選擇。具體操作火鍋湯料上應該有說明的，“白菜,土豆,芹菜,大頭菜,粉絲,蘑菇,木耳,鮮蝦,蟹棒，還有肉”都可以如火鍋的。
至於那些“咖喱粉,炸雞配料”可以做咖喱牛肉和炸雞，不過不知妳家有沒有這些東西，就不說了。