雞內金的做法
佐料
雞胗膜
1勺子
(母雞的)蛋
150g
佐料
蝦皮粉
適量的
鹽
適量的
切碎的大蔥
適量的
淡醬油
適量的
麻油
適量的
步驟
1.首先教大家怎麽做雞內金粉，雞內金要幹多少；
2.用粉碎機磨成粉末；
3.再篩壹遍，壹次取壹勺，放入瓶中保存！
4.現在炒菜，碗裏放三個雞蛋；
5.加入壹勺雞內金粉；
6.壹勺蝦皮粉；
7.鹽適量；
8.加入約1.5倍雞蛋量的冷開水；
9.均勻打散，用勺子舀起泡沫，丟棄；
10.用保鮮膜蓋好或用菜蓋好，防止蒸的時候蒸汽進入，在鍋裏蒸10分鐘左右至熟；
11.撒上蔥花，再滴壹點醬油和香油，味道更好！