防治痛風的食物有哪些?防治痛風的食療方
1、痛風的食療方
(1)牛膝粥
配方:牛膝莖葉20克,粳米100克。
制法:牛膝加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁,入粳米100克,再加水約500毫升,煮成稀粥。
功效:健脾祛濕止痛。
用法:每日早晚溫熱頓服,10天為1個療程。
(2)葡萄粥
配方:鮮葡萄30克,粳米50克。
制法:粳米加水如常法煮粥,粥半熟未稠時,把洗凈的葡萄粒加入,再煮至粥稠即可。
功效:補肝腎,益氣血。
用法:早晚分食。
(3)栗子粥
配方:栗子粉30克,糯米50克(小兒減半)。
制法:栗子粉與糯米加水400毫升,放砂鍋內用文火煮成稠粥。
功效:健脾胃,壯筋骨。
用法:溫熱服食,早晚各1次。
(4)首烏粥
配方:何首烏粉25克,粳米50克,白糖適量。
制法:先將粳米加水煮粥,粥半熟時調入首烏粉,邊煮邊攪勻,至黏稠時即可,加白糖調味。
功效:補益肝腎,健脾和胃。
用法:早晚分食。
(5)薏米防風茶
配方:生薏米30克,防風10克。
制法:以上二者加水煮熬,去渣取汁。
功效:祛風除濕,通絡宣痹。
用法:代茶飲,每日1~2劑,連飲1周。
2、痛風飲食註意事項
1、細糧為主
痛風患者每日主食應當以細糧、精糧為主,因為各種粗糧中的嘌呤含量明顯高於細糧。這壹點痛糖尿病患者恰好相反,糖尿病人群飲食宜宜膳食纖維含量較多的粗糧為主,如果是痛風患者同時患有糖尿病的話,主食則仍以細糧、精糧為主,同時以多食蔬菜代替纖維類食物。
2、低脂肪
降低脂肪的攝入能增加體內尿酸的排出,每日脂肪攝入量約為40-50克為佳,並且在選擇烹飪方法上應當以蒸、煮、燉等為主,這樣可減少油的使用,降低脂肪攝入。
3、低嘌呤
大多數蔬菜含嘌呤較少,如蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔、茄子、西紅柿、豆角、芹菜、蘑菇、木耳等嘌呤含量均較少,適宜於痛風患者食用。
4、多飲水
痛風患者應當多飲水,保持每日有充足的尿量,有利於尿酸的排泄。痛風的發作與體內的尿酸含量增多有關,因此可以通過大量的飲水來降低尿酸和稀釋尿酸,及具有預防痛風石,尿路結石等常見結石病。
5、富含維生素C的食物
富含維生素C的蔬菜,如苦瓜、蓮藕、冬瓜、黃瓜、南瓜、土豆等蔬菜可適當多吃,其中苦瓜的鐵及維生素含量很高,並且嘌呤含量極低,非常適宜於痛風患者食用。
6、堿性水果
痛風患者食用堿性水果可以降低體內尿酸值,如香蕉、橘子、山楂、梨等,較為適宜食用。