武大郎燒餅擺攤做法
武大郎燒餅擺攤做法如下:
準備材料:肉沫、面粉、玉米面、調味料、食用油、胡蘿蔔、粉條、韭菜。
1、在容器當中加入玉米面和普通面各壹小碗。
2、加入適量的清水,揉成光滑的面團,醒發半個小時。
3、在肉餡中加入鹽適量,雞精少許,蠔油少許,生抽壹小勺,料酒少許,攪拌均勻。
4、加入胡蘿蔔絲和提前浸泡好的粉條。
5、攪拌均勻後加入韭菜末,繼續攪拌均勻。
6、把醒發好的面分成大小均勻的劑子。
7、然後搟成薄餅,包上適量的餡。
8、在平底鍋上刷上油,放入武大郎燒餅,煎至兩面金黃就可以出鍋了。
9、武大郎燒餅成品圖。