適合做蔬菜沙拉的蔬菜有哪些，常見的適合做沙拉的蔬菜有哪些？

蔬菜沙拉必不可少的蔬菜是白菜和西紅柿，其他可以根據自己喜歡的蔬菜添加，如黃瓜、玉米粒、香菜、生菜、白菜、紫萵苣、秋葵、甜菜、洋蔥、蘿蔔等。壹般可以加入我們常見的蔬菜。

蔬菜沙拉是以卷心菜、西紅柿和黃瓜為主要原料制成的美味食品。蔬菜沙拉是壹種營養健康的食物，因為它基本不需要加熱，會最大限度的保留蔬菜中的各種營養成分。

1，散葉萵苣

散葉萵苣顏色深紅深綠，葉大，頭松。紅色和綠色的品種都可以食用，口感軟脆。綠葉的散葉生菜口感松脆，紅葉或多葉生菜口感土。

2.什錦生菜

什錦蔬菜含有多達14種青菜，是青菜的組合。什錦生菜壹般包括菠菜、紅葉蔬菜、橡樹葉、苦菊、菊苣、綠葉等，口味為輕度至微苦的混合。

3.菠菜

所有菠菜品種都是非常健康的蔬菜。壹般選擇嫩的深綠色葉子或小菠菜做蔬菜沙拉，因為這道菜比厚的、纖維狀的卷葉菠菜更適合，卷葉菠菜更適合榨汁或油炸。

4.比布萵苣

比布生菜頭小，頭實。它有由淺入深的綠葉。長在外面的葉子柔軟光滑，長在裏面的葉子脆甜。

5.豆瓣菜

豆瓣菜又名西洋菜，外觀精致。通常，我們吃它的葉子。吃深綠色的葉子時，要先去苦莖。豆瓣菜有提神的作用，味道類似芥末和芝麻菜。