木耳有哪些烹飪方法？
涼拌木耳
涼拌木耳是我們經常吃的壹道家常涼菜，它所需要的食材有木耳，香菜，辣椒油，蒜苗以及生抽醬油。首先將木耳放在清水中泡發，然後我們在鍋子中放入適量的清水。水開將泡發的木耳放進鍋子中煮上兩分鐘左右，接著將木耳切成粗條放入盤子中，再撒上適量的蒜苗，倒入少許的生抽，淋上少許的辣椒油，攪拌均勻以後再放上壹根香菜裝飾壹下就完成了。這道涼拌木耳制作簡單，成本極低，而且它清爽適口，特別適合在這個炎熱的夏季食用。這道菜雖然美味，但是孕婦不能進食太多，患有出血性疾病的人不可以食用。
2.木耳紅棗蓮子羹
木耳紅棗蓮子羹是我們中華的傳統名點，它是壹道冬季養生食品，它的制作方法也很簡單。首先要準備35克的幹木耳，15顆紅棗，40克的蓮子，30克的紅砂糖以及10克的枸杞。將木耳和蓮子放入溫水中浸泡上兩個小時左右，泡軟備用。接著把紅棗從中間切開，去掉裏面的核。然後在鍋子中放入足夠量的清水，再將木耳，蓮子以及紅棗放入鍋子中，煮到木耳變粘稠的時候再放入適量的枸杞以及紅砂糖，煮上五分鐘左右就可以出鍋品嘗了。