餡餅的做法，電餅鐺の菜肉餡餅怎麽做好吃
主料
自發粉
200克
溫水
120克
輔料
小青菜
適量
肉
適量
山芋粉
適量
醬油
適量
胡椒粉
適量
雞蛋
1個
橄欖油
適量
步驟
1.小青菜洗凈，熱水中焯壹下，擠幹水分，剁細。
2.肉洗凈，瀝幹，剁成肉糜。
3.山芋粉泡開，也壹起剁碎。
4.加入醬油拌勻，加入雞蛋、胡椒粉拌勻。
5.自發粉加溫水攪拌，揉至光滑的面團，蓋濕布發酵35分鐘.
6.面團分割成六等分，滾圓松弛壹會兒。
7.搟成圓形，包入菜肉餡。
8.收口後再稍壓扁。
9.電餅鐺刷橄欖油。
10.在餡餅上也刷層油，噴少許水，兩面至金黃，約各4—5分鐘。