要不要用鮮蟲草燙湯？
新鮮的冬蟲夏草湯壹般需要提前焯水。新鮮蟲草花朵表面的灰塵、雜質、細菌等物質，用清水清洗可能無法徹底清除，只能在高溫沸水中徹底滅菌。此外，洗凈的蟲草花還能去除壹定的蘑菇味，口感更好。
要不要用鮮蟲草燙湯？
冬蟲夏草是壹種中草藥，可用於制作菜肴和藥膳，具有很高的食用和藥用價值。
在熱燙冬蟲夏草之前，用清水沖洗沈澱物。鍋裏的水燒開後，將蟲草放入水中，約2至3分鐘後取出。
冬蟲夏草壹般指蛹蟲草，是蛹蟲草的簡稱，也可稱為蛹蟲草、金菇蛹。它是壹種真菌結合的藥用真菌，主要生長在我國北方地區。