辣椒是什麽味道？
辣椒具有獨特的芳香味道，以及苦澀和辛辣的味道，成為人們歡迎的辛辣調味品。
胡椒(hújiāofěn)，也稱為古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實軋制而成。主要產於印度、越南、印度尼西亞、泰國、新加坡等國家，以及中國廣東省和海南島。
辣椒是海南最著名的特產之壹。它不僅是壹種很好的調味品，也是壹種珍貴的藥材。胡椒既可入藥又可食用。中醫說辣椒有暖胃散寒的作用。主要吃法是直接吃辣椒。胡椒是世界上主要的香料。果實含揮發油1-2%，胡椒堿8-9%，粗脂肪，蛋白質，澱粉，可溶性氮等物質。