制作素食包子的方法和步驟
素食包子是我們生活中經常見到的壹種食物。食材簡單，營養豐富，大人小孩都愛吃。今天給大家分享壹個素食包子的家常菜做法，又薄又營養。讓我們看看我是怎麽做到的。
1.首先準備壹個超大盆，倒入壹碗面粉，加入適量溫水，邊加水邊攪拌，先攪拌成面粉絮，再揉成較軟的面團。
2.蓋上蓋子，放在壹邊醒神20分鐘。
3.接下來準備包子的餡料，在碗裏放壹把幹粉條，加適量溫水使其變軟。
4.取壹個民國黑瓷碗，打入3個雞蛋，底部加少許鹽，用筷子拌勻打散。
5.炒鍋燒熱，加入少許食用油，油熱後倒入蛋液，用筷子朝壹個方向攪拌成碎雞蛋備用。
6.壹把洗幹凈的韭菜，先把根切掉，再切成剁碎的韭菜放在盆裏。
7.鍋中加入少許食用油，用筷子攪拌均勻，可以鎖住韭菜中的水分，避免水分過多。
8.然後把煎蛋倒在案板上，用刀剁碎，和韭菜壹起放在鍋裏。
9.將半根胡蘿蔔搓成細絲，然後將蘿蔔絲切碎。
10.粉絲泡軟後，用刀剁碎，不拌餡放入盆中。
11.20分鐘後，在案板上撒些幹面粉，取出醒發的面團，用手搓成長條狀，切成大小相等的面片，撒些幹面粉避免面團粘連，然後將面片壹個個壓平。
12.現在開始攪拌餡料。鍋中加入雞精、鹽、香油、蠔油、胡椒粉，用筷子拌勻備用。
13.然後將面團搟成較薄的面團，左手握住面團，將餡料放在面團中間，右手不斷向前揉搓，做成包子的形狀，然後用同樣的方法將剩余的餡料全部包好。
14.提前在蒸籠裏燒開水，在箅子上刷壹層植物油，防止包子粘鍋。
15.然後加入包子的生胚。水燒開後，放入準備好的包子，蓋上鍋蓋，繼續蒸8分鐘。
16.8分鐘後關火，取出饅頭依次放在案板上。天氣不熱的時候，妳可以吃它們。
17.好了，壹個好吃的薄皮包子做好了。