二三十塊錢的砂鍋靠譜嗎

此價位的砂鍋不建議購買。

此價位的砂鍋壹般來說質量不是很靠譜，壹些不良商家為了降低成本，沒有嚴格執行相關標準制作，不建議購買價格太過低廉的砂鍋。在購買砂鍋時，盡量去正規商場選用正規品牌的砂鍋。

好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。環境允許的話，可以將砂鍋內裝入足量的水，檢查壹下是否有滲漏現象。

砂鍋使用註意事項：

1、新買的砂鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸後再使用，有利於更好地去除雜質。

2、砂鍋第壹次使用時，最好用來熬粥或煮濃淘米水，以堵塞微細孔隙，防止使用過程中滲水。

3、用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往裏面放水，再把鍋置於火上。為延長砂鍋壽命，最好不要急冷急熱，可先用文火，再用旺火進行烹煮。

4、砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開後，最後用文火燒熟。燒好菜後，砂鍋應該放在幹燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂，容易燙傷人。