十大陜西特色美食小吃有哪些

2、金線油塔——是用上等面粉、豬板油等原料制作的塔狀面食，吃的時候放在鍋中蒸熟，拌上蔥節、甜面醬等，別有壹番風味。

3、陜西涼皮——是用小麥粉、米粉或澱粉制作的，品種非常多樣，制作方法也有所不同，調拌也各具特色，有麻醬涼皮、面筋涼皮等。

4、葫蘆頭——是以豬大腸和豬肚等主要原料制作的，和羊肉泡饃的吃法很像，都是將饃掰成塊後倒入熬好的湯壹起吃。

5、biangbiang面——是用關中麥子磨成的面粉純手工制作的，面條柔韌，吃起來口感極佳，深受當地人和各地遊客們的喜愛。

6、臊子面——歷史悠久，臊子就是肉丁，除了肉丁外，面中還配有雞蛋、木耳、胡蘿蔔、豆腐等，味道十分酸辣可口。

7、饸饹——是用豌豆面、蓧麥面、蕎麥面等制作的，比壹般的面條更粗，煮熟後配上豆腐、肉、蘿蔔等做成的臊子，非常美味。

8、肉夾饃——有臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃等，肉夾饃不僅在陜西非常有名，而且聞名全國，揚名海外，深受人們喜愛。

9、甑糕——是用糯米、葡萄幹、紅棗或蜜棗等制作而成的，味道十分香甜可口，而且營養豐富。

10、羊肉泡饃——是將饃掰成塊後加入熬好的羊肉湯即可，吃起來肉爛湯濃，肥而不膩，令人回味無窮。

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