骨傷病人燉大骨湯的實踐
骨頭湯的制作過程:
1.豬骨和鯰魚骨放入沸水中煮2分鐘，撈起。
2.燒開100斤水+所有A.B .調料，小火，去雜去沫，蓋鍋壹分半鐘。
3.拿起豬骨和鯰魚骨，再煮30分鐘。把所有食材都拿起來稱重，看是不是100kg，加水補足。
4.煮10分鐘，過濾得到骨湯。
1.豬骨和鯰魚骨放入沸水中煮2分鐘，撈起。
2.燒開100斤水+所有A.B .調料，小火，去雜去沫，蓋鍋壹分半鐘。
3.拿起豬骨和鯰魚骨，再煮30分鐘。把所有食材都拿起來稱重，看是不是100kg，加水補足。
4.煮10分鐘，過濾得到骨湯。