檸檬放在蜂蜜裏會變質嗎？

蜂蜜泡檸檬會變質，保質期壹般只有壹個月左右。最好是盡快吃完。

工作方法

1.先用少許鹽把檸檬的皮擦幹凈，然後用清水洗凈晾幹，切成薄片備用。

2.準備壹個密封的玻璃罐，鋪上壹層切好的檸檬片，然後澆上蜂蜜(註意在鋪第二層之前要把所有的檸檬片都用蜂蜜蓋住)，以此類推，不斷鋪上壹層又壹層的檸檬片，最後蓋上蓋子，在冰箱裏腌制三天就可以喝了。

每天早上空腹喝壹杯涼水對妳的健康有好處。在制作紅茶時，也可以加入少許蜂蜜檸檬，制作蜂蜜檸檬紅茶。

註意事項:

1，腌檸檬對蜂蜜要求不太高。大部分蜂蜜品種都可以用來腌制檸檬，但是妳在選擇蜂蜜的時候要選擇不容易結晶的那種，因為腌制好的檸檬會存放在冰箱裏。如果它們容易結晶，放入冰箱後很快就會變成結晶蜜，對腌制檸檬尤其不利。

2.腌制檸檬可以選擇壹些常見的蜜籽，沒必要選擇那些價格較高的藥用蜜籽，比如最常見的紫雲英蜜、槐花蜜、棗花蜜、油菜蜜，都是腌制檸檬的不錯選擇。這些蜜籽在全國各地都特別常見，而且營養豐富，價格也不貴，是人們制作保健飲品的最佳選擇。

3.用蜂蜜腌制檸檬時，無論選擇哪種蜂蜜，都無法完全掩蓋檸檬的酸味。如果特別怕酸，也可以在用蜂蜜腌制檸檬的時候加點糖，這樣腌制出來的檸檬酸又甜又好吃，營養成分也不會有大的損失。用蜂蜜改變腌檸檬的味道，是大家不錯的選擇。