紅燒豬蹄怎麽做好吃
紅燒蹄子的美味做法如下:
成分:蹄椽1。
輔料:姜、蒜、辣椒、蔥、八角、桂皮1、小蔥1、色拉油10g、料酒2湯匙、醬油20g、蠔油20g、紅燒醬油10g、冰糖65438+。
1，食材準備，蹄子洗凈，放入鍋中焯水，水中放入姜、花椒、料酒，煮沸後小火煨5分鐘，撈出用溫水洗凈。
2.溺水後把蹄子瀝幹，然後抹上紅燒醬油上色。
3、熱鍋，放入色拉油，油熱，放入姜、蒜、蔥、八角、桂皮，快速翻炒出香味，然後放入蹄子。
4.加入料酒、醬油、蠔油、冰糖，加入適量開水，放入電飯煲內燉。
5、粥扣，壹個半小時，煮好後繼續小火燉半小時，撒上蔥花。