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西米奶綠的做法,如何讓西米奶綠好吃,西米奶綠的樸實

材料

材料:西米20g,牛奶500ml,1立頓綠茶包;

輔料:白糖適量

西米牛奶綠

1

鍋裏放適量的水燒開。

2

燒開後,將適量西米倒入鍋中,用筷子攪拌防止粘鍋,蓋上鍋蓋,關火燜15分鐘,重復此步驟,直到西米幾乎透明。

濾出西米,用水沖洗幹凈備用。

另取壹個鍋,放入牛奶、茶包、白糖,加熱至80度左右,關火燉壹會兒。

倒入西米煮壹會兒~好的

技巧

西米不需要發的特別透明,中間留壹點小白點就可以了,再回鍋煮,發完可能會影響口感。

煮好後用冷水洗掉表面的粘稠物質會更Q。

為了不破壞牛奶的營養,我沒有煮~所以幾乎看不出顏色(但是茶味還是很濃)

如果妳喜歡,妳可以用小火煮壹會兒。

比例可以根據自己的喜好調整~