如何完整快速的剝山核桃？
核桃是壹種營養豐富、味道鮮美的小吃，很受人們的喜愛。看電視的時候，很多人喜歡邊吃核桃邊看電視。但是，剝核桃很麻煩，尤其是山核桃。山核桃的殼比較厚，不像薄皮核桃那麽好剝。因此，人們通常直接從工廠加工的山核桃中食用山核桃。那麽山核桃sarg是怎麽剝出來的呢？
1，山核桃廠家撇山核桃尖
采摘新鮮的山核桃後，把不好的籽過濾掉，然後放在特制的爐子上用小火蒸至半熟。半熟的山核桃外殼柔軟易脫，果肉變得堅韌不易碎。工人用小錘子輕輕敲擊，剝去外殼後，就可以剝下完整的果肉。經過蒸煮和烘烤後，這些果肉就是市場上出售的山核桃。市面上完全加工過的山核桃，要想把果仁剝出來恐怕就沒那麽容易了。
2.家庭實踐
如果量大，就用開水燙壹下。方法:將水煮沸10分鐘左右，取出，曬幹，然後
無論是粉碎還是核桃機壓制都很方便。
3.用手剝山核桃
手工剝山核桃就是把山核桃放在特制的模具裏，用特制的錘子手工敲出來。為了將山核桃果仁的外殼打成碎片，達到“手工去皮”的要求，這個過程目前還不能由機器自動完成，最多只能半自動完成，因為山核桃果仁大小不壹。從實際生產情況來看，手動敲門完全可以滿足要求。大多數人用手剝山核桃。
巧妙的胡桃木:
1.把不太粗的小刀或小金屬勺的柄插進核桃裂開的壹端，這是核桃的軟肋。
2.壹手牢牢握住核桃，壹手拿刀旋轉，核桃就被撬開了，可以完整的剝開，吃起來更香。
3.將核桃放在蒸鍋上，大火蒸5分鐘；蒸熟關火後，立即用冷水浸泡核桃；核桃不燙的時候，拿出來用錘子敲幾下，把完整的核桃仁剝下來；蒸核桃已經失去了桃仁表面薄皮的淡淡苦味。
原理:新核桃的外殼密封不好，會有壹些進氣口。核桃蒸的時候，水蒸氣會進入。當它浸泡在冷水中時，根據熱脹冷縮的原理，核桃殼就容易剝落很多。而且核桃仁在蒸汽的作用下會變得更結實，不會特別脆，壹碰就碎。把剝好的核桃放在盤子裏風幹壹會兒，就會恢復香脆的口感。