Tik Tok用電飯煲做蛋糕的方法有哪些?
用Tik Tok電飯煲做蛋糕的方法;
材料準備:首先我們只用最基本的原料:雞蛋、牛奶、糖、面粉。還有壹個電飯鍋,3到4個雞蛋,250ml半盒牛奶,白糖,普通面粉(中筋面粉,低筋面粉都行)。
生產方法:
1.將蛋黃和蛋白分別放入壹個幹凈的碗中。
2.三筷子,蛋清加2到3湯匙白糖,加少許鹽,朝壹個方向打圈,直到是硬泡沫,也就是盆裏的倒蛋白不會脫落。這部分很關鍵,蛋糕能不能做成就看它了!(最好有打蛋器,如果沒有,用三根筷子。)
3.將打好的蛋清分兩次加入蛋黃糊中,上下攪拌,不要打圈,攪拌均勻後再加入第二次,直到全部攪拌均勻。然後用勺子穿過蛋糕湖,同時用另壹只手轉動大腦,可以使蛋糕液消泡。如果妳有足夠的耐心,可以用牙簽把泡泡壹個個戳破。
4.在電飯煲內壁抹上壹層薄薄的花生油,蓋上鍋蓋,按下烹飪開關。當開關跳閘時,將蛋糕糊慢慢倒入炊具中,並用勺子將其抹平。也可以捏壹下鍋內膽,晃幾下,讓它變光滑(很燙,要用布捏);然後蓋上蓋子,再次按下烹飪開關。
5.然後倒入壹半奶油蛋白。註意,上下攪拌而不是轉圈倒。成品是這樣的,然後爆泡泡。烹飪開關再跳的時候別理他,等15-20分鐘,再按。
第三趟後,約20分鐘後打開蓋子,用牙簽插入餅內檢查。如果牙簽能拔出來很幹,說明蛋糕沒問題,可以拿出來了。(如果還帶點蛋糕沫或者蛋糕皮不夠幹,再按壹下烹飪開關,十分鐘就可以烹飪了。)
涼了之後可以在上面擠點奶油,放自己喜歡的水果或者別的什麽,根據自己的口味,就這樣。