西紅柿炒雞蛋家常做法?
1. 打好雞蛋，切好西紅柿
2. 在鍋中放入少許油，燒熱放入打好的雞蛋，酌量放入五香粉
3. 正反煎雞蛋至餅狀，用鏟子切成小塊
4. 放入西紅柿翻炒
5. 放入番茄醬（美味的關鍵），放入鹽
6. 出鍋時放入雞精
1.番茄切成壹口大小，小蔥切成段,蛋液中加少許鹽攪勻備用。
2. 熱油鍋放入番茄快炒,以鹽1/3小勺、胡椒調味。
3. 將蛋液打入鍋中，以大火炒至蛋半熟時加入蔥段，略炒後起鍋。
做法二
1.原料
2.西紅柿對半切開，取蒂
3.切大小適中的滾刀塊
4.燒開水焯熟青豆撈出備用
5.接著放入切好的西紅柿塊，焯3、4秒，撈出備用
6.取壹碗加入白糖、鹽、醬油、料酒、香油、少量的清水攪勻備用
7.雞蛋打入碗中加適量鹽攪拌均勻
8.燒熱油加入攪拌均勻的蛋液，攤成蛋餅
9.翻面用鏟子切成大小適中的塊狀
10.油鍋中爆香蔥姜碎
11.加入焯好的西紅柿，翻炒片刻
12.加入雞蛋、青豆翻炒、倒入事先對好的調料汁翻炒均勻即可
做法三
1. 先把雞蛋磕到碗裏，放鹽攪勻。
2. 把番茄洗凈，切成滾刀塊。
3. 蔥洗凈切段，切成粗絲。
4. 鍋裏放油，放入番茄翻炒。
5. 放入鹽、胡椒粉翻炒。
6. 倒入雞蛋液。
7. 以大火炒至蛋半熟時。
8. 放入蔥絲。
9. 略加翻炒出鍋。
10. 盛入盤中，即可享用。