紫薯糯米餅怎樣做，不用過油炸，香甜軟糯，大人孩子吃不夠？
香甜軟糯，全家老小都愛吃。紫薯也叫黑薯，薯肉呈藍紫色至暗紫色。它不僅具備壹般紅薯的營養成份外，還富含硒元素和原花青素。被稱作繼水、蛋白、人體脂肪、蛋白質、維他命、礦物以後的第七大必不可少營養元素。
紫薯裏的硒和鐵是人體緩解疲勞、延緩衰老、補血補氣的必要原素，尤其是硒被稱作“防癌老大”，易被人體吸收，可留到血清蛋白中，修復心臟，提高人體免疫力，消除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的生成和惡性腫瘤的瓦解與生長發育，防止直腸癌、晚期肝癌等癌病的發生。
最主要的是紫薯有壹定的抗氧化性實際效果，長期吃紫薯，能夠起到緩解變老腳步，改進皮膚膚質，調養內分泌的作用。所以對於愛美的媽媽們來說，為了能與年齡抗爭，能選服用紫薯，這可以緩解衰老的速率，使妳從裏到外都能保持年青。
紫薯能夠煮粥，可蒸可烤，無論怎樣制做都美味。但是閨女最愛的則是紫薯餅。這幾天的早飯全是紫薯餅。作法非常簡單，無需放水，無需發醇，僅需添加適量糯米粉和結團，簡易烙制成的。香甜軟糯，好吃到爆，大人小孩都愛吃。下面就來看看吧。紫薯糯米餅食物：糯米粉適當，紫薯2根，白糖少量，芝麻適當。做法：
第壹步將紫薯清洗，切成薄片，放進炒鍋煮熟。將蒸好的紫薯放進碗裏，趁著熱添加少量白糖。添加適量糯米粉。用橡皮刮刀翻拌均勻，紫薯不燙手了，戴著壹次性手套，用手將面團揉成團。糯米粉不必壹次性加過多，少量多餐壹點點加上。
第二步將紫薯面團搓成才條，然後將面團均值分為8份。將面團搓圓擠扁，再搟成環形。雙面蘸白芝麻，不用水，立即便會粘上了.鍋中刷過少量食用油，燒開。
第三步將做好的紫薯檽米面團放進鍋中，蓋上蓋，小火慢烙。慢烙2min，將紫薯餅翻過來，再次小火烙另壹面。雙面不斷烙至混沌皮掉色，看見糯米餅變為全透明藍紫色便是熟透，出鍋放吸油紙上去油就可以。紫薯糯米餅出鍋了，又軟又糯，美味可口，大人小孩都愛吃。做法簡單，那妳也看壹下吧。