黃油蟹的做法和吃法
1.黃油烤蟹。
主料黃油蟹3只，輔料蒜末、多黃油、洋蔥末、適量糖、適量鹽、適量卡夫芝士粉、壹小碗白酒、適量胡椒粉、適量香花。
黃油蟹提前洗凈，然後去殼，去除蟹口、腮、內臟，再用白酒、胡椒粉、腌漬備用。
大蒜切丁，黃油融化，加入大蒜、洋蔥和糖，攪拌均勻，制成大蒜黃油醬備用。
將大閘蟹的蟹殼打開，將蒜泥醬均勻的澆在蟹肉上備用。
鍋燒熱，放少許黃油入鍋，放入螃蟹。
蓋上蓋子，燉大約3分鐘。
倒入剩下的黃油，取出前撒上芝士粉，裝盤。
2、清蒸黃油蟹。
黃油蟹洗凈，放在盤子裏。
加入調料。
水開後，加入黃油蟹。
倒熱油。
倒完油，把鍋蓋翻過來，擺盤，出鍋。