金不換中醫
三七(伯克。)F.H. Chen為五加科人參屬植物，是我國特有的名貴中草藥，也是我國最早的藥食同源植物之壹。三七自古以來被公認具有顯著的活血化瘀、消腫止痛功效，有“金不換”、“南聖草”之美譽。因枝分為三枝，葉為七片，故稱“三七”，又名田七、金不換等。在古代又稱為趙昚、沈雪、人參三七、田七、山漆、三七參等。因為往往在春夏兩季挖掘，所以分為“春七”和“冬七”。由於三七為人參屬植物，其有效活性物質高於和多於人參，因此也被現代中藥藥理學家稱為“人參之王”。
三七的起源
三七起源於2.5億年前第三紀古熱帶植物的殘余。三七對生長環境有特殊要求，適宜冬暖夏涼的氣候，不耐冷熱，喜半陰半濕的生態環境。因此，其分布範圍僅限於我國西南地區海拔1500m-1800m、北緯23.5°附近的狹窄地帶，包括雲南省文山州和廣西、文山交界的幾個地方。雲南省文山州是原產地和主產區。據有關文獻記載，三七的歷史近600年，栽培歷史近500年。
三七工作效率
(1)對血液和造血系統的影響
三七止血效果好，能明顯縮短出血和凝血時間；能促進各種血細胞的分裂和生長，增加數量，具有明顯的補血作用；具有明顯的活血化瘀、生肌的療效。
(2)對心血管系統的影響
實驗表明，三七能明顯擴張血管，降低冠脈阻力，增加冠脈流量，加強和改善冠脈微循環，增加營養性心肌血流量，同時能降低動脈壓，輕度降低心率，減少心臟工作量，從而明顯降低心肌耗氧量，可治療心肌缺血、心絞痛和休克。
(3)對神經系統的影響
三七地上部分對中樞神經系統有抑制作用，具有鎮靜、安定、改善睡眠的作用。地下部分可興奮中樞神經系統，提高腦力和體力，表現抗疲勞；其各部位均有利於增強記憶能力，有明顯的鎮痛作用。
(4)抗炎作用
三七對多種原因引起的血管通透性增加有明顯的抑制作用，並有較強的抗炎作用。
(5)三七對免疫系統的作用
三七總皂苷能顯著提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，增加外周血白細胞總數，降低白細胞遷移指數。三七具有壹定的免疫調節作用。
(6)三七的抗腫瘤作用
三七含有三七皂苷、β-欖香烯、微量元素硒等抗癌活性物質。三七總皂苷Rh1對培養的肝癌細胞有明顯的抑制作用；三七皂苷Rh2具有很強的抗腫瘤活性，能誘導癌細胞逆轉為非癌細胞。
(7)抗氧化和抗衰老作用
能顯著提高腦組織和血液中SOD的活性，顯著降低腦組織和血液中脂質過氧化物(LPO)的含量，具有抗衰老作用。
(8)對物質代謝的影響
三七總皂苷對血糖的影響取決於機體的血糖水平，可升高或降低血糖，具有雙向平衡調節血糖的功能。能影響血脂代謝，降低血脂水平，尤其是甘油三酯含量明顯降低。三七能促進肝臟、腎臟、睪丸和血清中蛋白質的合成，促進各種器官組織中脫氧核糖核酸(DNA)的合成。